La planificación y preparación de alimentos es fundamental para lograr mantener hábitos alimenticios saludables. En este artículo aprenderás cómo realizar el Meal Prep y sus beneficios.
El Meal Prep consiste en planificar y preparar las comidas de la semana por adelantado. Esto puede incluir cocinar en lotes, porcionar y almacenar alimentos listos para consumir. Contribuye a mantener una dieta equilibrada, reduce el estrés asociado con la planificación de las comidas diarias y ahorras tiempo y dinero (1).
¿Cómo realizar Meal prep?
1. Establece un día de preparación: elige un día de la semana, como el domingo, para dedicarte a planificar y preparar tus comidas. Este será tu momento para cocinar y organizar.
2. Planifica tu menú: crea un menú semanal que incluya desayuno, almuerzo, cena y colaciones. Asegúrate de que incluya una variedad de alimentos como: proteínas, carbohidratos, frutas, verduras y grasas saludables.
3. Haz una lista de compras: basándote en tu menú, elabora una lista de compras para asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios. Esto también te ayudará a evitar compras impulsivas de alimentos poco saludables.
4. Cocina en lotes: dedica varias horas a cocinar y preparar tus alimentos. Divide las comidas en porciones individuales y almacenarlas en recipientes herméticos en el refrigerador a temperatura menor a 4º C.
5. Almacenamiento adecuado: utiliza recipientes de vidrio o plástico que sean aptos para el microondas y el congelador. Etiqueta cada recipiente con la fecha de elaboración y el contenido para facilitar el acceso.
6. Prepárate para los Snacks: No olvides incluir opciones de snacks o colaciones saludables, como frutas, nueces o yogur, que puedas llevar contigo o consumir en casa.
Si estás listo para dar el siguiente paso hacia una alimentación más saludable y eficiente, te invitamos a agendar una consulta nutricional personalizada para ti y tu familia!
Referencias bibliográficas:
- Bennett, G. G., et al. (2019). The role of meal preparation in a healthy diet: A systematic review. Journal of Nutrition Education and Behavior, 51(5), 609-620.
